LMIV / Allergene
Die 14 Allergene in der Gastronomie
Die 14 wichtigen Allergene der Gastronomie laut der LMIV näher erläutert. Was gehört wozu, wo kommen diese vor?
BLOG
FoodNotify Hospitality Blog
Klickt rein in unseren neuen Blog und informiert euch über Trends, Digitalisierung in der Gastronomie und unseren Blick auf die gemeinsame Gastro Zukunft!
Utopia Gastronomica
Zukunft Schnittstelle: Viele Standards verderben den Brei
In der Reihe „UTOPIA GASTRONOMICA“ schreibt Thomas Primus über die Zukunft der Gastronomie. Das Thema diesmal? Schnittstellen Standards!
Thomas Primus
Jun 6, 2019
LMIV / Allergene
Allergenkennzeichnung auf der Eiskarte: Damit Schoko, Vanille & Co. sicher auf der Zunge zergehen
In diesem Blogartikel erfahren Sie alles darüber, was Sie über Allergenkennzeichnung auf der Eiskarte wissen sollten.
René Wentzel
Apr 22, 2019
Utopia Gastronomica
Warum Blockchain die Technologie der Zukunft sein könnte – auch für die Lebensmittelbranche
In der Reihe „UTOPIA GASTRONOMICA“ schreibt Thomas Primus über die Zukunft der Gastronomie. Diesmal geht es um das spannende Blockchain Thema...
Thomas Primus
Apr 2, 2019
Inside FoodNotify
Mit unserem WES-Kalkulator hupft Ihr Umsatz ins Plus
Wir bei FoodNotify kennen viele Gastronomen. Und wissen, dass sich nur wenige von ihnen wirklich gerne um die Kalkulation ihrer Wareneinsätze kümmern.
René Wentzel
Mär 24, 2019
Utopia Gastronomica
Wie Gastronomiebetriebe mit digitalen Kassensystemen ihre Wirtschaftlichkeit erhöhen
In der Reihe „UTOPIA GASTRONOMICA“ schreibt Thomas Primus über die Zukunft der Gastronomie. Diesmal geht es um Kassensysteme in der Gastronomie...
Thomas Primus
Mär 13, 2019
Utopia Gastronomica
Freiheit für die Gastronomie!
In der Reihe „UTOPIA GASTRONOMICA“ schreibt Thomas Primus über die Zukunft der Gastronomie. Diesmal geht es um das Thema Freiheit für die...
Thomas Primus
Feb 6, 2019
Utopia Gastronomica
Die Zukunft lässt grüßen – doch wie grüßen wir zurück?
Start der Themen-Reihe „UTOPIA GASTRONOMICA“ - in welcher FoodNotify CEO Thomas Primus über die Zukunft der Gastronomie schreibt.
Thomas Primus
Jan 5, 2019
Inside FoodNotify
Der neue Deckungsbeitragsrechner von FoodNotify ist da!
Berechnen Sie mit unserem neuen Deckungsbeitragsrechner Ihre WES und DB und behalten Sie mit hilfreichen Features stets den Überblick über alle Ihre...
Claudia Höller
Okt 9, 2018
LMIV / Allergene
Tatort Speisekarte (R): Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Gerade im Sommer schaffen Gastronomen mit Gerichten aus Küstengebieten Urlaubsflair. Viele der Speisen enthalten aber Weichtiere, das Hauptallergen R.
Claudia Höller
Aug 15, 2018
LMIV / Allergene
Tatort Speisekarte (P): Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse
Mehl aus Lupine hat viele Vorzüge: Eiweißreich, glutenfrei & gut für Diabetiker. Aber löst auch allergische Reaktionen aus. Lesen Sie mehr!
Claudia Höller
Jul 9, 2018
LMIV / Allergene
Die Allergenkennzeichnung in der Schweiz und was die LIV noch vorschreibt
Dank LIV ist nun auch in der Schweiz die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene in losen und verpackten Speisen Vorschrift. Lesen Sie mehr.
Claudia Höller
Jun 24, 2018
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