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Nüsse bzw. Schalenfrüchte haben viele Vorteile, aber auch einen großen Nachteil: Sie sind Allergieauslöser. Lesen Sie mehr!
Eine Allergie auf Sojabohnen betrifft doch nur Veganer! Eine Aussage, die plausibel klingt, aber stimmt sie auch? Lesen Sie mehr über das Allergen...
Eine Allergie auf Erdnüsse gehört zu den häufigsten und schwersten Lebensmittelallergien. Lesen Sie mehr über das Hauptallergen E!
Welche Produkte neben Fischen gehören ebenfalls mit einem "D" in der Speisekarte gekennzeichnet? Lesen Sie hier mehr!
Welche Produkte sind in Sachen Hauptallergene mit einem C zu versehen? Wie viele Menschen sind betroffen? Hier finden Sie alles Wissenswertes zum...
Nach der LMIV müssen Krebstiere & daraus gewonnene Erzeugnisse mit dem Buchstaben B gekennzeichnet werden. Lesen Sie mehr über das Allergen!
Welche Zutaten enthalten glutenhaltiges Getreide und wie können Sie Gluten in Speisen vermeiden? Entdecken Sie, was Sie zum Allergen A wissen müssen!
Haftung in Sachen LMIV. Erfahren Sie hier, wann Sie bei fehlender oder falscher Allergenkennzeichnung haften und wie Sie das Risiko minimieren können!
Neben der Allergenkennzeichnung gehört die Nährwerttabelle zu den größten Änderungen dank LMIV. Erfahren Sie hier, was Sie dabei beachten müssen!
Wie sehen die Kontrollen hinsichtlich der LMIV vom Wiener Marktamt aus? Welche Strafen sind wirklich zu erwarten! Wir haben mit dem Marktamt...
Verschiedene Kennzeichnungspflichten für lose/verpackte Lebensmittel machen eine Unterscheidung unabdingbar. Finden Sie hier klare Definitionen!
Sollen nun auch Nährwertangaben in die Speisekarte? Nach dem Bericht einer Tageszeitung herrscht Verunsicherung. Was ist dran am Gerücht?
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